淡路島の春の風物詩、「生しらす丼」の季節が今年もやってきました！ 淡路市野島のシーサイドレストラン「クラフトサーカス」内、海王市場にて販売を開始いたします。

当店の生しらす丼（1,900円）は、地元の岩屋港で水揚げされたばかりのしらすを贅沢に使用。水揚げ直後に瞬間冷凍することで、獲れたての「ぷりぷり食感」と「濃厚な甘み」をそのまま閉じ込めました。生卵との相性も抜群で、とろけるような喉越しをお楽しみいただけます。

瀬戸内海の絶景を眺めながら、今しか味わえない淡路島ランチをご堪能ください。ドライブの立ち寄りにも最適です！この機会に是非ご賞味くださいませ。

海王 生しらす丼 ■価格：1,900円

クラフトサーカスとは

「CRAFT CIRCUS」は2016年のオープン以来、淡路島の美しい海や夕陽を一望できるロケーションで淡路島産の食材を使った料理を提供するとともに、世界の雑貨や伝統工芸品を販売するシーサイドマーケット＆レストランとして、地域産業の活性に取り組んできました。オープンから９年の月日が流れ、多くの来場者で賑わう観光スポットとして定着したことを受け、更なる進化を遂げるべく全面建替を実施。風雨や冬場の寒さなどの天候の影響を最小限に抑え、年間を通じてお食事やお買い物、フォトスポットを楽しむことができる全天候型の施設にポール丹下氏がデザインし、リニューアルしました。これからもクラフトサーカスは淡路島の新鮮な食材や自然豊かなロケーションの魅力を島内外に発信することで、淡路島西海岸エリアの更なる活性化を目指します。


「淡路島海王市場」

高さ約2ｍのドーム型の水槽、長さ4m以上の迫力満点の大型の水槽では近海で水揚げされた良質な鮮魚が回遊。水槽から取り出した鮮魚をその場で捌いた活け造りや海鮮丼などの料理、素材の味をそのまま楽しむ浜焼きバーベキューが人気。

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施設情報
所在地：〒656-1724 　兵庫県淡路市野島平林2-2
営業時間：11:00 open – 19:00 close
定休日：木曜日（祝日は営業）
TEL： 0799-82-1855（受付時間11:00~19:00）
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