【ここでしか味わえない】淡路島の海の恵みが隠し味。心ほどける「藻塩コーヒー」の魅力 | 【公式】あわじクラフトサーカス

2026.01.03

【ここでしか味わえない】淡路島の海の恵みが隠し味。心ほどける「藻塩コーヒー」の魅力

淡路島の青い海を一望する開放的なテラス席で、至福のひとときを過ごすために欠かせない一杯があります。それは、淡路島の伝統が生んだ海の恵みを取り入れた、『クラフトサーカスオリジナル藻塩コーヒー』です。

一見意外な組み合わせに驚かれるかもしれませんが、一口飲めばその深い味わいの虜になるリピーター様が続出しています。今回は、この特別なコーヒーの秘密をご紹介します。

■ 淡路島産の「藻塩」が引き出す、コーヒーの新たな表情

「藻塩コーヒー」の最大の特徴は、その名の通り淡路島産の「藻塩」を使用していることです。

まろやかなコクと甘み：塩には苦味を抑え、素材本来の甘みを引き立てる効果があります。藻塩を加えることで、コーヒーのコクがより一層深く、まろやかに感じられます。。

海を感じるアクセント：海藻の旨味が凝縮された藻塩は、コーヒーに奥行きを与え、後味をスッキリと整えてくれます。

目の前に広がる播磨灘の海を感じながら、その海の恵みが入った一杯を味わう。まさに、淡路島のロケーションを五感で楽しむためのドリンクです。

■ 気分に合わせて選べる「HOT & ICE」

藻塩コーヒーは、その日の気温や気分に合わせてホットとアイスの両方をお楽しみいただけます。

HOT（ホット）：寒い冬の日に、温かいカップから立ち上る芳醇な香りは格別です。藻塩がコーヒーの温度感を優しく包み込み、心までじんわりと温めてくれます。

ICE（アイス）：冬の澄み切った太陽の下、爽快に味わいたい時におすすめです。キリッとした冷たさの中に、藻塩の塩気が絶妙なアクセントとして光ります。

どちらも、価格は500円（税込）。手軽に本格的な島グルメ体験をプラスできるのも魅力です。

■ お食事やスイーツとの最高のペアリング

このコーヒーは、クラフトサーカス自慢のメニューとも相性抜群です。

濃厚なバーガーの後に：「淡路島たまねぎバーガー」や「ハニーマスタード淡路鶏バーガー」の後に飲むと、藻塩の効果でお口の中がサッパリとリセットされます。

冬のジェラートとともに：冷たい「淡路島クラフトジェラート」を頬張りながら、温かい藻塩コーヒーを一口。この「冷×温」の贅沢なコントラストは、冬のテラス席ならではの楽しみ方です。

■ 全長100mのテラス席で「日本の夕陽百選」を眺めながら

コーヒーを手にして向かうのは、海に突き出すように広がる全長100mのオーシャンビューテラス。冬の夕暮れ時、オレンジ色に染まる海を眺めながら味わう藻塩コーヒーは、日常の忙しさを忘れさせ、特別な安らぎを与えてくれます。

ワンちゃんと一緒にドッグテラスで過ごすお客様も、温かいコーヒーを片手に愛犬との時間をゆっくりとお楽しみいただけます。

【ニュースをご覧のお客様へ】

おすすめの楽しみ方：食後のデザートタイムに、夕陽を待ちながらゆっくりと味わうのがスタッフ一押しの過ごし方です。

お土産選びのヒントに：藻塩コーヒーで淡路島の塩の美味しさに目覚めたら、ぜひ併設の「クラフトマルシェ」で淡路島産の藻塩や特産品をチェックしてみてください。

淡路島でしか出会えない、驚きと感動の一杯。皆さまのご来店を、香り高い藻塩コーヒーとともに、スタッフ一同心よりお待ちしております！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クラフトサーカスとは

「CRAFT CIRCUS」は2016年のオープン以来、淡路島の美しい海や夕陽を一望できるロケーションで淡路島産の食材を使った料理を提供するとともに、世界の雑貨や伝統工芸品を販売するシーサイドマーケット＆レストランとして、地域産業の活性に取り組んできました。オープンから９年の月日が流れ、多くの来場者で賑わう観光スポットとして定着したことを受け、更なる進化を遂げるべく全面建替を実施。風雨や冬場の寒さなどの天候の影響を最小限に抑え、年間を通じてお食事やお買い物、フォトスポットを楽しむことができる全天候型の施設にポール丹下氏がデザインし、リニューアルしました。これからもクラフトサーカスは淡路島の新鮮な食材や自然豊かなロケーションの魅力を島内外に発信することで、淡路島西海岸エリアの更なる活性化を目指します。

「淡路島海王市場」