🥂 旅の夜を格上げ！クラフトマルシェで選ぶ「お酒にぴったり」淡路島の絶品おつまみ 

1. ：淡路島の恵みが「最高の晩酌」を約束します！

淡路島旅行の楽しみは、絶景レストランでの食事だけではありません。宿に戻ってからの「旅の疲れを癒す一杯」もまた、旅の醍醐味です。そして、淡路島で手に入れた地元の絶品おつまみがあれば、その晩酌は格別なものになります。 

「クラフトマルシェ」は、新鮮な野菜や特製加工品が並び、お酒のアテとなる「最高の相棒」を見つけるのに最適な場所です。地ビール、日本酒、どんなお酒にもぴったりな、マルシェのおすすめ商品をご紹介します。 

2. おすすめ①：【ビール・ハイボールに】濃厚な玉ねぎベースの味わい 

ビールやハイボールには、適度な塩気と濃厚な旨味、そして食感のあるおつまみが欠かせません。 

🧅 淡路玉ねぎを使用した加工品（ディップ・チップス）：玉ねぎの甘さと旨味が凝縮されたディップソースは、スティック野菜やクラッカーに添えるだけで、贅沢なアテに早変わりします。また、玉ねぎをカリッと揚げたチップスなどがあれば、そのサクサク感と玉ねぎの甘みが、炭酸の爽快感と最高のペアリングを生み出します。 

🧂 藻塩（もしお）の活用：マルシェで購入できる瀬戸内産の藻塩は、通常の塩よりもまろやかなミネラル分が特徴。この藻塩を軽く振った枝豆やフライドポテトは、ビールを無限に進ませる魔法の塩気となります。 

3. おすすめ②：【ワイン・サワーに】チーズやフルーツと楽しむ上品な甘塩っぱさ 

ワインやサワーには、フルーツの甘みやチーズのコクを引き立てる、洗練された「クラフト」なアイテムがおすすめです。 

🍯 淡路島産ハチミツ＆コンフィチュール：マルシェで手に入る旬のフルーツを使った**コンフィチュール（ジャム）**や、淡路島産ハチミツは、チーズとの相性が抜群です。カマンベールやクリームチーズに添えれば、甘じょっぱい味わいがワインの深みを増します。 

🍅 新鮮な地元野菜のマリネ：朝採れの新鮮なトマトやパプリカをシンプルにオリーブオイルと藻塩でマリネするだけで、ワインが進むおしゃれな前菜が完成します。素材が良いからこそ、簡単な調理でお店の味になります。 

4. おすすめ③：【和酒に】深みを与える「瀬戸内の風味」 

日本酒や焼酎には、素材の風味を大切にした、マルシェならではの調味料を活かしたアテが最適です。 

🥕 季節の漬物（類推）：朝採れ野菜のコーナーには、農家さんが作った漬物や佃煮が並ぶことがあります。これらは、和酒の繊細な風味を邪魔せず、奥深い味わいを引き立ててくれます。 

5. まとめ：旅の「食」を完成させるマルシェショッピング 

クラフトマルシェは、単にお土産を買う場所ではなく、旅の「食」の体験を完成させる場所です。新鮮な素材や特製の調味料を選び、宿や自宅でそれらを味わうひとときこそ、淡路島旅行の最高の贅沢です。 

次回クラフトサーカスを訪れた際は、ぜひこれらの商品を手に取り、旅の思い出と共に晩酌を豊かにしてください。 

クラフトサーカスとは

「CRAFT CIRCUS」は2016年のオープン以来、淡路島の美しい海や夕陽を一望できるロケーションで淡路島産の食材を使った料理を提供するとともに、世界の雑貨や伝統工芸品を販売するシーサイドマーケット＆レストランとして、地域産業の活性に取り組んできました。オープンから９年の月日が流れ、多くの来場者で賑わう観光スポットとして定着したことを受け、更なる進化を遂げるべく全面建替を実施。風雨や冬場の寒さなどの天候の影響を最小限に抑え、年間を通じてお食事やお買い物、フォトスポットを楽しむことができる全天候型の施設にポール丹下氏がデザインし、リニューアルしました。これからもクラフトサーカスは淡路島の新鮮な食材や自然豊かなロケーションの魅力を島内外に発信することで、淡路島西海岸エリアの更なる活性化を目指します。

「淡路島海王市場」

高さ約2ｍのドーム型の水槽、長さ4m以上の迫力満点の大型の水槽では近海で水揚げされた良質な鮮魚が回遊。水槽から取り出した鮮魚をその場で捌いた活け造りや海鮮丼などの料理、素材の味をそのまま楽しむ浜焼きバーベキューが人気。

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施設情報
所在地：〒656-1724 　兵庫県淡路市野島平林2-2
営業時間：11:00 open -18:00 close
定休日：木曜日・金曜日（祝日は営業）
TEL： 0799-82-1855（受付時間11:00~19:00）
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