🌊 海の宝石箱を「御膳」で堪能！海王市場の贅沢な彩り「上御膳」メニューの魅力 

1. 淡路島の極上ランチタイム海鮮丼＋上御前のセットメニュー

淡路島西海岸に面した「海王市場」は、巨大な生け簀と賑やかなBBQで知られる、活気あふれるグルメスポットです。しかし、ここでは、カジュアルな海鮮丼やBBQとは一線を画した、「上御膳という特別なメニューが提供されています。 

これは、瀬戸内の新鮮な海の幸を、バランス良く、そして最も美味しく味わうために考案されたセットメニューです。旅の途中、落ち着いて淡路島の「食」の深みを堪能したい方に、この「御膳」が約束する極上のランチタイムをご紹介します。 

2. 「御膳」の核：生け簀直送の鮮度と豪華さ 

海王市場の御膳の最大の魅力は、その圧倒的な鮮度にあります。 

🐟 メインを飾る贅沢な海の幸 

店内には4メートル以上もある巨大な生け簀が設けられており、そこで泳ぐ鯛、ハマチなどの瀬戸内の活きの良い魚介が、そのまま御膳の主役となります。 

御膳のベースは、新鮮なイクラ、マグロ、サーモン、シラスといった豊富な魚種が彩る豪華な海鮮丼であることが想定されます。しかし、シンプルな丼ぶりではなく、御膳として提供されることで、その美味しさが何倍にも増幅されます。 

🎨 バランスの取れた「彩り」 

「御膳」とは、メイン料理に加えて、小鉢や北坂たまごの出し巻きが美しく盛り付けられた定食スタイルを指します。上御膳には、旬の野菜を使った煮物や、海鮮の風味を引き立てる和え物があります。これにより、海鮮丼だけでは得られない、多様な食感と味わいの調和が楽しめます。 

3. 食の深みを演出する「特製汁物」と温かい心遣い 

海王市場の御膳が一段と格上げされる理由の一つに、汁物へのこだわりが挙げられます。 

旅の疲れを優しく癒す特製の汁物は、海鮮の風味と相性の良い味噌や出汁が丁寧に選ばれ、御膳全体の満足度を高めています。例えば、まろやかなコクと深みのある赤だしなどが提供されることで、新鮮な魚介の繊細な旨みを際立たせ、食後まで温かい余韻を残してくれます。 

4. 絶景テラスで「非日常」を味わう 

提供される御膳の質の高さに加え、食事をする環境も非日常的です。海王市場は、開放感あふれる西海岸に面しており、テラス席からは雄大な瀬戸内海を一望できます。 

この美しい景色を眺めながら、一つ一つ丁寧に盛り付けられた御膳をいただく時間は、まさに旅の最高の贅沢です。美味しい海鮮料理と日本の「御膳」文化が融合したこのスタイルは、家族や大切な人との記念日や特別なランチにも最適です。 

5. まとめ：淡路島の食の真髄を味わうなら「御膳」を 

豪快な海鮮BBQが賑わいの中心である海王市場において、この「上御膳」は、淡路島の海の恵みを最も優雅で、最もバランス良く味わえるメニューです。 

淡路島へお越しの際は、生け簀直送の鮮度と、職人の心遣いが詰まったこの「海王御膳」で、満足感の高い贅沢な昼食をぜひお楽しみください。 

クラフトサーカスとは

「CRAFT CIRCUS」は2016年のオープン以来、淡路島の美しい海や夕陽を一望できるロケーションで淡路島産の食材を使った料理を提供するとともに、世界の雑貨や伝統工芸品を販売するシーサイドマーケット＆レストランとして、地域産業の活性に取り組んできました。オープンから９年の月日が流れ、多くの来場者で賑わう観光スポットとして定着したことを受け、更なる進化を遂げるべく全面建替を実施。風雨や冬場の寒さなどの天候の影響を最小限に抑え、年間を通じてお食事やお買い物、フォトスポットを楽しむことができる全天候型の施設にポール丹下氏がデザインし、リニューアルしました。これからもクラフトサーカスは淡路島の新鮮な食材や自然豊かなロケーションの魅力を島内外に発信することで、淡路島西海岸エリアの更なる活性化を目指します。

「淡路島海王市場」

高さ約2ｍのドーム型の水槽、長さ4m以上の迫力満点の大型の水槽では近海で水揚げされた良質な鮮魚が回遊。水槽から取り出した鮮魚をその場で捌いた活け造りや海鮮丼などの料理、素材の味をそのまま楽しむ浜焼きバーベキューが人気。

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施設情報
所在地：〒656-1724 　兵庫県淡路市野島平林2-2
営業時間：11:00 open -18:00 close
定休日：木曜日・金曜日（祝日は営業）
TEL： 0799-82-1855（受付時間11:00~19:00）
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